Akbiber Toz 1 kg
Beyaz biberin (akbiber) dünya mutfaklarında en yaygın kullanımı Hint, Asya ve Meksika mutfaklarındadır.
Karabiber ve beyaz biber arasında çok belirgin aroma farklılığı olmamasına rağmen, karabiberin tadı daha baskındır. Beyaz biberle, karabiberin kullanımı genelde estetik nedenlere dayanır. Beşamel sos gibi açık renkli soslarda estetik bir görünüm vermek için beyaz biber kullanılır. Renginin yanı sıra aromasının daha hafif olması nedeniyle, çok baharatlı yemeklerde ya da hafif karabiber tadının arzu edildiği tariflerde beyaz biber tercih edilebilir.
İncelemeler
Henüz inceleme yapılmadı.